Les fleurs comestibles, c'est beau et ça se mange !
Description de chaque fleur, ses vertus,
comment la jardiner, la cuisiner,
et où s'en procurer.
AUBÉPINE
DESCRIPTION
L'Aubépine est un arbuste épineux appartenant à la famille des rosacées. Ses fleurs, très odorantes et appréciées des abeilles sont réunis en bouquets de couleur blanches, roses ou rouges. Extrêmement robuste il peut vivre jusqu'à plus de 500 ans.
Dans la mythologie romaine, l'Aubépine est dédiée à Maïa, mère d'Hermès, fêtée en Mai au moment de la floraison. En Bretagne c'est l'arbre des sorcières car il n'est pas touché par la foudre. Elle est également gage de bonheur pour les jeunes mariés et les nouveaux nés.
VERTUS
- Les troubles cardiovasculaires
- Antioxydant
- L'insomnie
- L'anxiété, le stress
- Irritations dues à la ménopause
GOÛT
Fleur :
Fruit :
fruits : cenelles
NOS PRODUITS D'AUBÉPINE
- Sachet de graines d'aubépine
- Barquettes 100 g de fleurs d'aubépine fraîches
- Flacon d'huile essentielle d'aubépine de cuisine
JARDINAGE
Plantation et rempotage : Printemps et Automne
Multiplication : Semis, bouturage, greffage
Semis : (mais la plante ne germe que l'année suivante)
Floraison : Avril - Mai
Récolte : lorsque les fleurs sont en boutons
Entretien : Toutes les terres, exposé plein soleil